錘式旋風磨是根據高速撞擊產生破碎設計理念制造的一種能獲得均勻粉狀物的高效試樣粉碎磨，適用于多種谷類、飼料、藥材、化學藥品及植物葉、草等類干物料的粉碎。采用高速氣旋原理，樣品進料口緩緩加入，被葉輪產生的高速旋氣流甩到磨室環上，被撞擊成粉未，并由風路送入樣品采集瓶，以取得所需的樣品。
在糧食檢測中，錘式旋風磨是十分重要的樣品研磨設備，其研磨細度可以達到糧食脂肪酸值等測定的要求，粉碎細度可以達到95%以上，有效的保證了測定結果的可靠性，隨著糧食品質檢測要求的不斷提高，很多糧食檢測部門都配備了科學儀器，推動了我國糧食產業的發展。
錘式旋風磨可以說既屬于電器設備，也屬于機械設備，它通過電能來驅動設備工作，讓樣品經過高速磨錘擊成細小均勻的粉末，同時在使用過程中要注意操作規范和相應的維護保養方法。
自動落料器與主機一體化，液晶觸控操作，界面整潔，操作容易，可設置溫控、粉碎時間、主電機轉速、下料速度。電機設有溫度保護器，一但電機超過設定溫度，會自動停機保護，待溫度降至正常后，又能重新啟動。樣品粉碎時的高速氣流具有自清理作用，一般不需要在樣品粉碎間隔中人工清理磨膛。箱體內壁粘有國內優良的吸隔音材料，噪聲低經粉碎的樣品(通過不同孔徑篩板的樣品)。
隨著社會的發展，不可避免的會出現劣質糧食產品，有些問題的出現也都是人為的結果，這嚴重干擾了社會經濟的發展，對人們的身體健康會造成一定程度的危害。因此，在對糧食產品進行檢驗過程中，應當加強對劣質糧食產品的檢驗力度，避免劣質糧食產品流入市場。
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