錘式旋風磨是在實驗室中常用的一種樣品研磨儀器，在糧食品質檢測中，常用于高效快速粉碎麥類、玉米、水稻、綠豆、大豆等物品，粉碎樣品符合陳化糧檢測和小麥全麥粉面筋測定前期處理要求。
在對糧食產品進行檢驗過程中，應當加強對劣質糧食產品的檢驗力度，避免劣質糧食產品流入市場。糧油質量檢驗作為一項專業技術性強的工作，貫穿了糧食收購、銷售、調運、儲藏、加工和進出口等流轉環節，是整個糧食工作的重要組成部分。質檢人員應當重視對糧食品質的把控，引進先進的檢驗技術和設備，進而提升糧食檢驗和化學分析的水平，確保質檢過程的自動化和科學性。
錘式旋風磨可直接安裝自動喂料器，可有效控制較高水分樣品及有殼谷物樣品的進料速度，改善粉碎效果。樣品經高速磨錘擊成細小均勻粉末，隨高速氣流通過不銹鋼篩進入集成器制備成樣品。操作簡便，內置保護開關，使用安全。它的外形美觀、結構緊湊、操作簡便、運轉平穩。主要適用于糧食行業的小麥、稻谷等中小顆粒樣品的粉碎。經本機粉碎后的樣品，適合于面筋數量、質量的測定，降落數值、近紅外成分，糧食粘度等其它精細度要求的樣品制備及各項指標測定及分析。不規則形狀的大顆粒樣品(如大顆粒玉米)等，須經實驗室粉碎磨等預粉碎處理或直接喂料粉碎。
其加工室為不銹鋼內膽，并且可以拆卸清洗。樣品粉碎時的高速氣流具有自清理作用，一般不需要在樣品粉碎間隔中人工清理磨膛。安全性高，三重保護功能，研磨罐位置不正常，不能夠啟動的保護功能；以及緊急制動按鈕的保護。
